Venerdì 21 agosto 2026, il The Roof Cortina ospita una speciale Wine Dinner Experience in collaborazione con Bertani.
Una serata dedicata all’incontro tra cucina e vino, con un menù creato per accompagnare una selezione di etichette Bertani, Puiatti e Tenute San Sisto. Ad arricchire l’esperienza, la musica dal vivo di Verena Sambo.
MENÙ
Finger food
Degustazione di ostriche: La Mignon, Perlina del Delta e Luna di Spezia
Selezione di gamberi crudi
Gamberi fritti in crosta di polenta, gluten free
Mini tartare di salmone con panna acida e caviale di trota
Tartare di manzo con chips di patata viola
Crema Vichyssoise con piovra scottata
Cialda di patate con pomodorino confit leggermente piccante
Primo piatto
Risotto con melanzana fumé, burrata e gamberi di Sicilia
Dessert
Piccola pasticceria
VINI IN DEGUSTAZIONE
Metodo Classico “Rosé de Noirs” – Puiatti
Metodo Classico “Blanc de Blancs” – Puiatti
Bertarose “Original Vintage Edition”, Chiaretto di Bardolino 2025 – Bertani
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2024 – Tenute San Sisto
Recioto della Valpolicella – Bertani
Per informazioni e prenotazioni: info@theroofcortina.com oppure +39 331 212 0051.
